雅貝的遊樂園


我覺得 駱進漢老師所敎的食譜真的好簡單易做 ,也很好吃 像這道鴻禧菇
炒肉末其實再加些辣椒末也不錯 可惜我家小孩˙不喜歡吃辣所以我沒加
食譜內容:

材料:鴻禧菇市售1包(去尾) 絞肉末100克 蒜3瓣(切末)
         辣椒一條(切末) 蔥1支(切末)

調味料:醬油一大匙 蠔油1小匙 糖1小匙 雞粉少許 胡椒粉1/2小匙

作法: 1.鍋內入少許油 然後加入絞肉炒到肉翻白色炒出香味後再加入
              鴻禧菇及蒜末(要和絞肉一起炒吸收肉汁)
   
          2.鴻禧菇炒熟後加入調味料及雞粉 胡椒粉 炒香後起鍋前加入辣椒末
              及蔥末略炒後即可起鍋

我的照相技術真的很差 雖然照片照的不好看 但老師敎的料理真

的不錯!現

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雅貝

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  • 香澄
  • 菇類真的很好吃!任何烹調都很適合說!