芋頭餅 @ janey的部落格

看到-花神秘館做的芋頭餅正好廚房有一個不知到要幹麻的芋頭
二話不說動手做做看~
簡單又快速的芋頭餅很快就做好了只是我油溫控制的不好雖然消化餅炸起來很酥但外表有些焦

用了和花館主同樣方式
1..芋頭450g 細砂糖80g    沙拉油2大匙    太白粉4大匙

   芋頭蒸熟趁熱加入糖及沙拉油和太白粉(ps我只放了3大匙太白粉)做成中間的餡

2.消化餅乾或奇福餅乾餅1條   太白粉2大匙

餡外刷點水夾消化餅下鍋炸前芋頭邊緣再沾太白粉注意火侯因為原則上東西都是熟的

這道點心很合我家小孩的味口芋頭香甜外面的餅干又酥脆很快就掃完一盤